Bu güçlü üretim potansiyeli, bilimsel ve teknik bir atılımla taçlandırıldı.
Doğu Anadolu Projesi (DAP) Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı’nın desteğiyle yürütülen “Erzincan İlinde Gıda ve Yem Analizlerinin Geliştirilmesi” projesi kapsamında, Erzincan Gıda Kontrol Laboratuvarı’nın teknik altyapısı devrim niteliğinde bir güçlendirmeye gitti.
Laboratuvara, bal analizlerinde hile, sahtecilik ve kalite kontrolünü en üst seviyeye taşıyacak dört kritik cihaz kazandırıldı:
IR-MS (İzotop Oranı Kütle Spektrometrisi)
LC-MS/MS (Sıvı Kromatografisi – Çift Kademeli Kütle Spektrometrisi)
GC-MS (Gaz Kromatografisi – Kütle Spektrometresi)
GC-FID (Gaz Kromatografisi – Alev İyonizasyon Dedektörü)
Bu yeni, modern ve kapsamlı teknik donanım sayesinde, Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’ndeki tüm analizler artık Erzincan’da yapılabilecek.
Bu gelişme, Erzincan’ı yalnızca kendi üretimine destek veren bir merkez olmaktan çıkarıp, tüm Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin resmî Bal Analiz Merkezi konumuna taşıyor. Bölgenin bal üretiminde kalite güvencesi artık Erzincan’dan sağlanacak, bu da üreticilerin pazardaki rekabet gücünü ve Türkiye balının ulusal/uluslararası standartlardaki yerini sağlamlaştıracak.
“Erzincan, sahip olduğu ekosistem ve yeni laboratuvar imkanlarıyla, Türkiye’nin bal sektöründeki en güvenilir ve öncü merkezlerinden biri olma yolunda ilerliyor.”
